Tips mematangkan Alpukat

Siapa yang suka buah alpukat. Cung tunjuk tangan. Ini buah favorit saya.

Buah ini sekarang jadi primadona gegara jadi salah satu buah wajib untuk yang lagi diet lemak, no karbo yang lagi happening sekarang.
Kalau saya paling suka jus alpukat trus dikasih toping susu kental manis coklat, diminum dingin pas cuaca lagi panas cetar membahana. Ini mah buat gagal diet ya.

Selain buat diet sebenarnya buah ini kaya manfaat karena mengandung lemak jenuh alias lemak baik. Untuk ibu hamil sangat direkomendasikan karena mengandung asam folat alami yang baik untuk perkembangan janin. Ini juga buah favorit para emak yang anaknya baru mulai mpasi. Sangat bagus untuk otak bayi yang lagi masa golden age.

Nah seringakali kalo beli alpukat jarang sekali dapat yang sudah matang. Kebanyakan yang setengah matang atau masih mengkal.
Ada banyak cara untuk mematangkan alpukat. Kali aja ada yang belum tau. Saya dapat info ini dari grup masak yang saya ikuti, yang mana resep nya sering saya save tapi jarang di praktekan haha.. Ada yang samaan kayak saya. Tos dulu kalo gitu..

Cara pertama
Diperam dalam beras. Ini kayak anak ayam aja diperam hihi.  Nah cara ini kadang berhasil tapi terkadang busuk karena kelamaan diperam. Soalnya saya sering kelupaan gkgkgk..

Cara kedua
Alpukat dipotong pangkalnya (deket tangkai) sedikit lalu tutup dengan tisu dan diisolasi pinggirnya. Trus di biarkan aja di ruangan terbuka. Sekitar 2 sampe 3 hari mateng. Yang ini agak rempong sih.

Cara ketiga
Nah cara ini paling gampang menurut saya.
tusuk gigi ditusuk di ujung tempat batangnya sampe menancap ke bijinya. Trus biarin aja tusukannya disitu. 2-3 harian udah mateng. Cara ini yang sering saya pakai. Matangnya nya pun sempurna.

Cara terakhir
Dibiarkan aja alpukat nya entah berapa hari, nanti dia capek mateng sendiri haha..

Kalau alpukat nya sudah matang trus pengen makan separuh aja gitu. Biasanya buat mpasi anak bayi yang makanya masih seuprit.  Nah yang separuhnya dibiarkan saja maka akan mudah kering dan busuk, kan mubazir. 

Ini ada tips cara menyimpan nya biar tetap segar

Pertama

Siapkan wadah kedap udara misalnya baperware eh tupperware, lalu masukan potongan bawang bombay ke dalamnya. Masukan ke dalam kulkas. 

Kedua

Oleskan air lemon ke atas alpukat yang sudah dibelah separuh tadi. Trus masukan kulkas.  Air lemon ini berguna untuk memperlambat pembusukan alpukat. Kalo gak ada lemon, pakai air jeruk nipis juga boleh. 

Ketiga

Setelah salah satu dari ke 2 cara diatas dilakukan yang terpenting adalah jangan kelamaan disimpan. Lebih cepat dimakan lebih baik. 

Demikian lah tips dari saya tentang peralpukatan #duh bahasa apa ini haha.. 

semoga berfaedah ya. 

Eh, ada tips tentang penggunaan eco enzym dirumah dari Mama cantik satu ini lo. Apa itu eco enzym saya juga baru denger sih haha.. Yuk ah kita kepoin.